by

Resep Camilan Enak dari Ubi Jalar, Cocok Buat Teman Santai di Rumah

Ubi jalar merupakan salah satu tanaman jenis umbi-umbian yang mengandung karbohidrat tinggi. Pada umumnya, ubi jalar memiliki rasa yang manis. Hal inilah yang membuat ubi banyak disukai oleh berbagai kalangan. Mulai dari anak-anak, hingga orang dewasa.

Di Indonesia, masyarakat biasa memanfaatkan ubi sebagai bahan makanan. Seperti dibuat menjadi kripik, hingga berbagai camilan yang lezat. Selain itu, ada juga sebagian masyarakat yang mengonsumsi ubi sebagai pengganti nasi.

Baca juga : Kucing Ternyata Simpan Parasit Berbahaya, Bisa Ubah Orang Jadi Zombie?

Nah, berikut ini ada resep camilan berbahan dasar ubi jalar yang bisa dicoba.

Timus

Bahan-bahan:

  • 250 gram ubi, kukus lalu haluskan
  • 1 sdm tepung sagu
  • 2 sdm tepung terigu
  • 2 sdm gula pasir atau sesuai selera
  • 1/2 sdt baking powder, optional
  • 2-3 sdm kelapa parut, optional
  • Sejumput garam

Cara membuat:

Campurkan ubi yang telah dihaluskan dengan kelapa parit, tepung terigu, tepung sagu, baking powder dan gula pasir. Uleni hingga adonan mudah dibentuk. Selanjutnya, ambil sejumput adonan lalu bentuk sesuai selera. Ulangi hingga adonan habis.

Panaskan minyak lalu goreng adonan hingga kecoklatan. Angkat, lalu sajikan timus ubi selagi hangat.

Bola Ubi Kopong

Bahan-bahan:

  • 500 gram ubi, kukus dan haluskan
  • 120 gram tepung tapioka
  • 50 gram tepung maizena
  • 100 gram gula halus
  • 1 1/2 sdt baking powder

Cara Membuat:

Campurkan ubi dengan tepung tapioka, tepung maizena, gula dan baking powder. Uleni hingga adonan kalis kali bentuk adonan seperti bola-bola kecil.

Goreng pada minyak panas. Pastikan bola-bola ubi terendam dalam minyak. Jika sudah hampir matang, tekan bola-bola ubi hingga mengembang. Setelah itu, angkat lalu tiriskan. Agar lebih nikmat, sajikan bola-bola ubi kopong selagi hangat.

Baca Juga :  Bocoran Brosur Toyota Fortuner Baru yang Meluncur Besok

Klepon Ubi Ungu

Bahan-bahan:

  • 100gram ubi ungu
  • 100 gram tepung beras ketan putih
  • 100 ml santan hangat
  • 1 lembar daun pandan
  • gula merah sisir halus
  • Kelapa parut
  • Sejumput garam halus

Cara membuat:

Kukus ubi ungu, lalu haluskan. Setelah itu, campurkan ubi yang telah dihaluskan dengan tepung beras ketan, garam dan juga santan hangat. Aduk-aduk hingga adonan menjadi kalis.

Ambil satu jumput adonan klepon kemudian pipihkan. Beri isian gula merah yang telah disisir halus. Setelah itu, bentuk klepon menjadi bulatan menyerupai bola-bola.

Selanjutnya, rebus klepon dengan air yang telah mendidih. Setelah itu, angkat klepon yang sudah mengapung lalu tiriskan. Siapkan kelapa parut yang telah dikukus bersama daun pandan. Jangan lupa untuk memberikan sedikit garam pada kelapa agar menambah rasa gurih.

Gulingkan bola-bola klepon yang telah ditiriskan ke dalam parutan kelapa, lalu sajikan.

Comment

1 comment

News Feed